Ponentes confirmados:
Lana Vanderlee
Universidad de Laval, Canadá.
Carlos Monteiro
Universidad de São Paulo, Brasil.
Lynnette Neufeld
Directora División de Alimentación y Nutrición FAO.
Anita Behn
Universidad Austral, Chile.
Anne-Marie Thow
Universidad de Sidney, Australia.
Ana Clara Durán
Universidad Estatal de Campinas, Brasil.
Carmen Soto
Investigadora CREAS, Chile.
Anna Herforth
Investigadora Global Diet Quality Project.
Ines Rugani
Universidad del Estado de Río de Janeiro, Brasil.
Rafael Pérez-Escamilla
Escuela de Salud Pública de Yale, EE.UU.
Paula Horta
Universidad Federal de Minas Gerais, Brasil.
Simón Barquera
Instituto Nacional de Salud Pública, México.
Jean Claude Moubarac
Universidad de Montreal, Canadá.
Olga Lucía Sarmiento
Universidad de Los Andes, Colombia.
Georgina Catacora-Vargas
Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, SOCLA.
John Shepherd
Centro Oncológico de la Universidad de Hawai'i, Hawai'i.
Mario Herrero Acosta
Departamento de Desarrollo Global de Cornell CALS
Jef L. Leroy
Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias (IFPRI)